新乡振动电机带你了解民间“磨豆腐”的习俗

新乡振动电机表示农历的腊月二十五是一个比较重要的节日。在江南有好多的农村，把腊月二十五作为小年节日，“官三民四船家二十五”，从这句民间老话就可以知道了，腊月二十五也是一些地方小年的节日。腊月二十五在农村也是比较忙活的，而且也有很多的习俗需要注意。

在农村腊月二十五做豆腐似乎是规定的，几乎在年前，家家户户选择腊月二十五做豆腐习俗。农村谚语：“腊月二十五，推磨做豆腐”，即便是现在的一些地方的农村，在除夕以前保留着“吃豆腐”的风俗。因为“腐”与“福”的发音相似，“豆腐”与“头福”谐音，做豆腐寓意“在新年收获幸福以及福气”。

过了小年以后，还有几天的时间就到了除夕了，腊月二十五一般都选择在家里做豆腐，因为豆腐也是过年要准备的年货，而且还有福气到来的寓意，希望有一个好彩头。

尤其在农村过去特别的贫穷，家里基本上会做一些豆腐来顶替肉吃。豆腐是富含蛋白质，而且还能充饥。过去的那个石墨家家户户都有，把豆子泡好以后用石磨碾出来。然后放在锅里面烧热，烧开之后点上卤水或者石膏，这样就能够形成豆腐。

农村做豆腐还有一个习俗，那就是做成豆腐以后让家里人或者是亲属去喝豆腐浆，吃豆腐脑。一家人住在一起非常的热闹，那个新鲜的豆腐浆豆腐脑非常的好吃，当然还有豆腐汁。吃完豆腐脑以后，每家再带上一块豆腐回家过年

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